Тема: Готовим и едим

[Arch]

после этого добавьте немного майонеза и все перемешайте.

В топку этот рецепт

[Urfin_Juce]

пора аццкие рецепты окрошек выкладывать!

[Temnuy]

Салат "Нептун"
Ингредиенты:
-креветки-300 гр
-кальмары-300 гр
-крабовые палочки-200 гр
-5 яиц
-130 гр. красной икры
-майонез
Приготовление:
1. Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.
2. Варим креветки в слегка подсоленной воде.
3. Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не переварить их, иначе получатся резиновыми!
4. Нарезаем крабовые палочки.
5. Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась).
6. Соль-перец по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли.
Рецепт не мой

[Temnuy]

Яичный кекс с тем, что есть в холодильнике
Состав:
5 яиц
2 ст.л. муки
соль
сода на кончике ножа
все что "завалялось" в холодильнике (колбаса, сыр, помидоры, зелень)
Способ приготовления:
Взбить все ингредиенты и добавить в него начинку (колбаса, сыр, помидоры, зелень).
Хорошо перемешать. Разлить массу по формочкам (или в одну большую форму) и запечь в духовке
Приятного аппетита!
Рецепт не мой

[Vovan]

Яичный кекс с тем, что есть в холодильнике
Состав:
5 яиц
2 ст.л. муки
соль
сода на кончике ножа
все что "завалялось" в холодильнике (колбаса, сыр, помидоры, зелень)
Способ приготовления:
Взбить все ингредиенты и добавить в него начинку (колбаса, сыр, помидоры, зелень).
Хорошо перемешать. Разлить массу по формочкам (или в одну большую форму) и запечь в духовке
Приятного аппетита!

а може в миксер?

[Temnuy]

пора аццкие рецепты окрошек выкладывать!

Urfin_Juce, 
Из кулинарной тетради бабушки взял
                                  Окрошка «Традиционная»
Сваренные овощи охладите и нарежьте мелкими кубиками. Огурец натрите на терке, а зеленый лук разотрите с солью до появления сока. Сваренные вкрутую яйца очистите и отделите желтки от белков: белки мелко порежьте, а желтки разотрите с горчицей. Смешайте все это со сметаной, сахаром, солью и залейте квасом. Перед подачей к столу посыпьте нарезанной зеленью укропа и петрушки.
Ингредиенты:
квас хлебный - 1л
картофель - 2шт.
свекла - 1шт.
морковь  - 1шт.
огурцы свежие  - 2шт.
лук зелёный  - 75г
сметана - 2ст. ложки
сахар - 1чайная ложка
зелень петрушки - по вкусу
зелень укропа - по вкусу
соль - по вкусу

[Temnuy]

Vovan, Честно говоря рецепт не мой,так что как написано так и сделай,я вообще назвал это Шулюм

[Eva]

Temnuy, я бы окрошку от твоей бабушки есть не стала  предпочитаю действительно традиционную:
- картофель
- яйца
- свежие огурцы
- редиска
- лук
- докторская колбаса
Заправка: кефир и минералка в пропорции 1:1, соль, капелька горчицы если хочется и зелень.

[Bald]

докторская колбаса появилась при правлении иосифа виссарионовича, раньше говядину отварную клали

[Harper]

Bald, до сих пор люблю говядину вместо колбасы. Можно тушенку хорошую.

[Bald]

я и сам предпочитаю с говядиной, или еще лучше с говядиной и с языком отварным

[Namaha]

эстеты хреновы )))) с языком 

[Bald]

а хули же

[Urfin_Juce]

в равных пропорциях:

огурцы
помидоры
редиска
яйца
колбаса молочная (или отварная говядина)
картошка
укроп, кинза, петрушка

варианты заправки:

квас + горчица, соль

кефир+минералка+чайная ложка майонеза+пол ч. ложки уксуса+горчица + перец

щас пойду в магазин за продуктами!

[Eva]

Urfin_Juce, помидоры  ???

[BBC]

Вообще-то окрошка фирменная не с колбасой,а с тушенкой или с холодцом.

[Urfin_Juce]

Eva,

поверь мне, помидоры делают вкус таким, что больше без помидоров готовить не будешь 

[BBC]

Помидоры в окрошке - дурной вкус.

[BBC]

У тебя пониженная кислотность желудка.

[Urfin_Juce]

Помидоры в окрошке - дурной вкус.

ну да ну да ... то ли дело тушняк   

[Temnuy]

Urfin_Juce, приготовили с говядиной,не очень понравилось

[Urfin_Juce]

Temnuy,

а замес.. замес какой был?

[Temnuy]

Urfin_Juce, кефир

[Harper]

Temnuy, надо было языков отварных зарядить 

[Temnuy]

Harper, 

[Vovan]

а нам сегодня привезли суджук армянский. естественно он и полвечера не просущствовал . ахуенная вещь

[Norwegian Walrus]

суджуки исчезают в потёмках. 

[Vovan]

кто из Уфы к нам поедет, будем рады если прихватите с собой казы . Сам почти 20 лет прожил в Башкирии, а так и не отведал .

[Harper]

Vovan, че за лакомство?

[Vovan]

Harper, ну башкирская колбаса из конины. типа ваще шикинская. деликатес. просто мне тут люди про неё неск раз говорили, когда узнавали, что я оттуда, а я - хуйзнает  не в теме 

[Vovan]

вот http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%B7%D1%8B

[Harper]

Vovan, ааа, понял,  в Акбузате такую кушал.

[Norwegian Walrus]

Vovan, я там рецепт нашёл! 

КАЗЫ (конская колбаса)

Продукты:
1 кг конины (мясо коня),
500 грам сала грудной доли,
40—45 сантиметров кишок,
перец,
соль.

Конское мясо и сало грудной части порезать кусочками длиной 10-12 сантиметров, шириной 1,5-2 сантиметров, посыпать мясо и сало солью, перцем и протереть руками, чтоб специи могли свободно впитаться. Поставить мясо на холод на 10—11 часов.

Баранью либо говяжью кишку помыть теплой, а потом сразу прохладной водой с солью, и так несколько раз, меняя воду. Сполоснув кишку, завязать её с одного конца, а с иного заполнить кишку приготовленным фаршем. Перетянуть в нескольких местах шпагатом, завязать другой конец и подвесить на солнечном месте на 3—4 дня, чтоб провялилось, а позже держать в тепле 2-3 недельки, до готовности.

Колбасу КАЗЫ подать как прохладную закуску. Можно варить из нее супы.

[Vovan]

Norwegian Walrus, нууу.... сам понимаешь - коня здесь поймать проблематично (если только у ментУшек на футболе свести ), да и готовить, не зная, что в результате должно получиться - тоже... надож попробовать, как это у трушников всначале.

[SCORNЕ]

подвесить на солнечном месте на 3—4 дня, чтоб провялилось, а позже держать в тепле 2-3 недельки, до готовности.
 ..... все детство наблюдала как казы делают мои бабушки...такого не было