Воодушевившись Вашими скромными похвалами сегодня совершала очередной маленький, но подвиг
Итак: я смешала: 1 яйцо, 1 ст.л. сахара, соль 1ч.л., стакан молока, ложку раст. масла, немножко соды. В муку добавила 1 ч.л. дрожжей (сухие из пакетика) и замесила тесто. Тесто не очень крутое, мягче чем на пельмени или вареники. Но чтоб можно было раскатать.
В общем замесила и забыла про него на часок, чтоб постояло)
Потом я взбила 2 яйца с 3 ст. ложками сахара, добавила ванилин и банку сметаны (чем она гуще, тем лучше
)
Тесто раскатала, положила в форму, сделала невысокие бортики. Залила в него нашу сметанно-яичную смесь и отправила в духовку на 40 минут. Температура - 200 гр.
И вот, что получилось: по вкусу похож на сметанник из пышки