Тема: Готовим и едим

[Pussy]

Ребрышки олешкины очень хороши.

Олешкины? Алеша? Алексей!!!!!!!!!!!!! Каннибалы

[BarneyGumble]

Pussy, налепи мне пельменей 

[Pussy]

BarneyGumble, тебе худеть надо 

[BarneyGumble]

да я уж давно похудел

[Pussy]

BarneyGumble, не ври, этот восхитительный блондинчик - не ты!

[BarneyGumble]

Pussy, спроси у Порноатеиста

[Pussy]

BarneyGumble, захем

[BarneyGumble]

кстати, я так стал выглядеть, потому что начал петь в металкор группе 

[Порноатеист]

Подтверждаю....Барни дюже как похорошел после того как увлёкся металкором и покрасил свои волосики. Осталось только добавить в его светлую голову немного мудрости, штобы он умел правильно выкладывать фоты на РУ - для этого всегото надо называть их латиницей и без всяких "я", "мы" и т.д.

[BarneyGumble]

Pornoatheist, ученье свет, а неученье тьма   
исправил

[Порноатеист]

BarneyGumble, Во! Типерь всё видно нормально... А ты чё, на губы ещё одну операцыю сделал? Неплохо получилось очень дажэ....во дворе пацаны уже наэрно оценили. ДА? 

[BarneyGumble]

Pornoatheist    они меня и заставили 

[Vovan]

чё можно сделать с толстолобиком чтобы вкусно было? (подогнали несколько рыбёшек по 2кг примерно)

[Barbie]

чё можно сделать с толстолобиком чтобы вкусно было? (подогнали несколько рыбёшек по 2кг примерно)

посолить

[Norwegian Walrus]

Vovan, у тебя он такой же кошерности? 

[Vovan]

andrewell, чёто не видать картинку

[Norwegian Walrus]

Vovan, поправил 

[Vovan]

  не, ты чё! тут кило на 10 если не больше. такие, средненькие кило по два. как раз в духовку

[Dismembered]

На фотке под тридцаху толстолобик имхо.

Толстолобика никогда не пробывал, а вот сейчас в период перволедья очень много щуки ловлю, поэтому уже как только не изголяюсь.

Например:

Щука хорошо моется, удаляются все потроха, можно оставить икру по вкусу. Нарезается картошка, морковка полоской, либо кружочками, пара луковиц. Лист для запекания смазывается сливочным маслом выкладывается слой картошки, сверху лук и морковка. На все это укладывается щука. Солится и обильно перчится. После чего все это заливается сливками, либо не густой сметаной. Сливки не жалеть, они должны покрывать все равномерным слоем. Все ставится в разогретую духовку на 30-40 минут в зависимости от величины щук.

Буквально вчера готовил такое блюдо, две килограмовые щуки и два килограмма картошки ушли под водочку холодненькую за вечер на троих со свистом. Отправляют завтра еще ловить

Думаю, если щуку заменить толстолобиком не пострадает блюдо.

Из толстолобика, кстати, отменные котлеты должны получаться, я сам не пробывал, но многие нахваливают. Следующий сезон как раз хочу посвятить экзотической для меня рыбе - толстолобику, хариусу, тайменю. Там и узнаю получше, что из него можно приготовить.

[brezent]

толстолобику место в котлетах... Если распластать на филе и постараться избавиться от мелких костей можно запечь в фольге с рисом и овощами и зеленью... Эдакий пирог без теста)))

[Namaha]

Не могу не поделиться рассказом о том, что делаю сейчас
Итак, исходные продукты (картинко раз): сальце с мясной прослоечкой, на  ребрышках, соль (1стакан), вода (1 литр), луковая шелуха (пофиг сколько).

В кастрюль выливаем воду, сыпем соль (картинко два) - солить можно не бояццо-ибо пересолить сало практически нереально 
Добавляем луковую шелуху (картинко три) в принципе можно и вообще без нее, ибо шелуха дает только желто-коричневый "копченый" цвет и больше ни на что не влияет.
Когда рассол закипит, кладем туда сальЦе и варим минут 10.  Теперь огонек выключаем, накрываем крышечкой и убираем в сторонку. Когда остынет, ставим кастюль в холодильник. До завтра.
Утром я сало вытащу, натру  смесью из чесночка, лавр. листа и черного перча (горошком), заверну в  фольгу и уберу в  холодильник.
А вечером  отрежу тонкий ломтик, положу на кусочек бородинскохо хлеба и сфоткаю довольный фейс мужа, который будет это трескать 

[Arch]

Я пачти также делал. Вкусна ваще

[Norwegian Walrus]

Naamah, в принципе это не ново, и много раз пробовано. всё равно копчёное сало православнее  Сваренное в шелухе быстро приедается, точить каждый день его лично я не могу, в отличии от солёного, посоленного в рассоле, с мягкой корочкой, и с несколькими прослойками мяса, и в отличии от копчёного

[Vovan]

сало бывает только солёное, остальное - изврат идеи и просто ня вкусно!

[Namaha]

  офигеть сколько спецов

[Vovan]

Naamah, варёное сало - этож изврат! это не наш метод! кто тебя научил такому?! не поленись, сходи на базар, купи нормального сала и засоли! хоть и долго это, но мы подождём довольную фотку Шомы.

[Namaha]

Vovan, да солила я  че уж ты меня так ругаешь, зря чтоли у меня бабка-хохлушка? теперь хочу так попробовать

[Norwegian Walrus]

Vovan,

варёное сало - этож изврат! это не наш метод! кто тебя научил такому?!

башкиры такой хуйней любят заниматься 

[МpаК]

andrewell,  гон какой-то... я вообще не видел тру башкир поедающих сало, типа муслиманство у них и всё такое.. хотя и выращиают этих животных, но для продажи...

а в целом вареное сало это кошерно, хотя много и не сьешь, а с водочкой соленое с чесноком самое тру, аха аха!

зы. аж слюни потекли, дома сало есть, водка тоже есть...

[Norwegian Walrus]

я вообще не видел тру башкир поедающих сало

ну значит тех башкир, которые жрут сало, и которых я видел, не тру 

[МpаК]

andrewell,  значит они не башкиры  и вовсе

[Norwegian Walrus]

ломает меня что-то без сала, магазинное покупаю - шляпа, с зарплаты куплю и посолю сам, с чесноком, с перцем-горошком и прочей хуйнёй 

[MAXHO]

варёное сало - тру 

[Norwegian Walrus]

MAXHO, плавающее в борще - тру, просто варёное - недотру

[MAXHO]

andrewell,