Для тех , кто питается исключительно пельменями, и кому они ужасно надоели:
Варите пельмени как обычно, слегка их подсушиваете на тарелке. Затем в противень или на сковороду, смазанную маслом, выкладываете пельмени, сверху - нарезанные кружками помидоры, и посыпаете все тертым сыром. ставим в духовку на 7-10мин.