Готовим и едим

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн БАБАХА

  • только МpаК истинная
  • cексбарыня RU
  • **
  • Сообщений: 2382
  • Репутация: +87/-5
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Re: Готовим и едим
« Ответ #105 : 23 Февраля 2008, 16:23:11 »
в микроволновке класно куриные крылышки делать!!! самое главное их не передержать  :up:

Оффлайн satch

  • темная личность
  • человек RU
  • **
  • Сообщений: 1607
  • Репутация: +31/-0
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Re: Готовим и едим
« Ответ #106 : 23 Февраля 2008, 16:47:31 »
satch, а ты сам то для себя чо-нить эдакое готовиш?  ;)
конечно!!!! особенно на праздники!  :russian:
это не попытка пошутить

Оффлайн Arch

  • Иной
  • покойник RU
  • *
  • Сообщений: 15065
  • Репутация: +219/-11
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Re: Готовим и едим
« Ответ #107 : 23 Февраля 2008, 17:43:22 »
satch, кстати седня праздник и у меня печка простаивает  :niceguy:

Оффлайн Namaha

  • та еще
  • cексбарыня RU
  • **
  • Сообщений: 11857
  • Репутация: +506/-15
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Re: Готовим и едим
« Ответ #108 : 26 Февраля 2008, 11:44:16 »
не стала парится с ужином-пожарила свинятины с замаринованным в уксусе лукочком.... практически шашлыг  :cool:
Рожай борщи, вари детей!

Оффлайн dark_barker

  • человек RU
  • **
  • Сообщений: 6616
  • Репутация: +144/-3
    • Просмотр профиля
    • Звук Вокруг - музыка в Уфе
Re: Готовим и едим
« Ответ #109 : 26 Февраля 2008, 14:13:52 »
А я купил картофана и шампиньонов. Надо чего-нибудь придумать для кого-нибудь :bebe: Грибные блюда у меня хороши получаются :deal:

Оффлайн Ins

  • просто
  • покойник RU
  • *
  • Сообщений: 2667
  • Репутация: +31/-7
  • Пол: Мужской
  • Штурман
    • Просмотр профиля
Re: Готовим и едим
« Ответ #110 : 26 Февраля 2008, 14:21:14 »
dark_barker, купи куриное филе и со специями и мелко нарезанной картошечкой протуши с грибами. Аццкая фкусняшка получается.

Оффлайн dark_barker

  • человек RU
  • **
  • Сообщений: 6616
  • Репутация: +144/-3
    • Просмотр профиля
    • Звук Вокруг - музыка в Уфе
Re: Готовим и едим
« Ответ #111 : 26 Февраля 2008, 14:23:27 »
Ins, я знаю такое, делал подобное. Что-то среднее между мясом по-французски и жульеном получилось :gigi:

Оффлайн MAXHO

  • Χ Ξ Σ
  • aмиго RU
  • ****
  • Сообщений: 172120
  • Репутация: +1698/-52
  • Пол: Мужской
  • Meine Ehre heißt Treue
    • Просмотр профиля
Re: Готовим и едим
« Ответ #112 : 26 Февраля 2008, 14:26:10 »
dark_barker, шампиньоны которые продаются полная х..., как вата и без вкуса и запаха.
попробовал и решил больше их не есть  :fi:
Ash nazg durbatulûk, ash nazg gimbatul,Ash nazg thrakatulûk agh burzum-ishi krimpatul.
Ordnung muss sein. Va'esse deireadh aep eigean, va'esse eighe faidh'ar.
Dubhenn haern am glandeal, morch am fhean aiesin.

Оффлайн dark_barker

  • человек RU
  • **
  • Сообщений: 6616
  • Репутация: +144/-3
    • Просмотр профиля
    • Звук Вокруг - музыка в Уфе
Re: Готовим и едим
« Ответ #113 : 26 Февраля 2008, 14:26:47 »
MAXHO, а ты сам чтоле за ними в лес ходишь? :lupa:

Не, ты гонишь. Быстрозамороженные такие или как они там называются очень клёвые. Сколько раз брал - доволен вполне.

Оффлайн MAXHO

  • Χ Ξ Σ
  • aмиго RU
  • ****
  • Сообщений: 172120
  • Репутация: +1698/-52
  • Пол: Мужской
  • Meine Ehre heißt Treue
    • Просмотр профиля
Re: Готовим и едим
« Ответ #114 : 26 Февраля 2008, 14:32:49 »
dark_barker, я в детстве частенько их собирал.
можно не только в лесу но и в поле, но лесные круче.  :idea:
Ash nazg durbatulûk, ash nazg gimbatul,Ash nazg thrakatulûk agh burzum-ishi krimpatul.
Ordnung muss sein. Va'esse deireadh aep eigean, va'esse eighe faidh'ar.
Dubhenn haern am glandeal, morch am fhean aiesin.

Оффлайн dark_barker

  • человек RU
  • **
  • Сообщений: 6616
  • Репутация: +144/-3
    • Просмотр профиля
    • Звук Вокруг - музыка в Уфе
Re: Готовим и едим
« Ответ #115 : 26 Февраля 2008, 14:34:36 »
MAXHO, хм, ну у меня нет возможности их сейчас найти, свежие, уж извиняйте. Главное, что получается съедобно :P

Оффлайн MAXHO

  • Χ Ξ Σ
  • aмиго RU
  • ****
  • Сообщений: 172120
  • Репутация: +1698/-52
  • Пол: Мужской
  • Meine Ehre heißt Treue
    • Просмотр профиля
Re: Готовим и едим
« Ответ #116 : 26 Февраля 2008, 14:37:20 »
dark_barker, а я ведь говорил про те которые тут в теплицах выращивают, про свежие.
Ash nazg durbatulûk, ash nazg gimbatul,Ash nazg thrakatulûk agh burzum-ishi krimpatul.
Ordnung muss sein. Va'esse deireadh aep eigean, va'esse eighe faidh'ar.
Dubhenn haern am glandeal, morch am fhean aiesin.

Оффлайн dark_barker

  • человек RU
  • **
  • Сообщений: 6616
  • Репутация: +144/-3
    • Просмотр профиля
    • Звук Вокруг - музыка в Уфе
Re: Готовим и едим
« Ответ #117 : 26 Февраля 2008, 14:41:13 »
MAXHO, вот я как раз однажды купил развесные, не мороженые. Или я не смог их правильно приготовить, или они хуёвые были, но получилось гавно какое-то. С тех пор я предпочитаю всё же замороженные.

Оффлайн Ins

  • просто
  • покойник RU
  • *
  • Сообщений: 2667
  • Репутация: +31/-7
  • Пол: Мужской
  • Штурман
    • Просмотр профиля
Re: Готовим и едим
« Ответ #118 : 26 Февраля 2008, 14:50:30 »
dark_barker, а должно что-то вроде жаркого получиться :bebe:

Оффлайн Zloy Kuki

  • покойник RU
  • *
  • Сообщений: 4002
  • Репутация: +133/-7
  • Пол: Мужской
  • Он самый - уебан
    • Просмотр профиля
Re: Готовим и едим
« Ответ #119 : 06 Марта 2008, 21:14:48 »
Плов сегодня готовиу маленький. Плов по-Фергански
состав: Говядина, рис, морковь, масло посолнечное, лук, чеснок,соль, красный перец, барбарис, зира, вода
фото с веб-камеры поэтому цвет такой :gigi:

Оффлайн satch

  • темная личность
  • человек RU
  • **
  • Сообщений: 1607
  • Репутация: +31/-0
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Re: Готовим и едим
« Ответ #120 : 06 Марта 2008, 22:09:57 »
Цитата: Zloy Kuki
состав: Говядина, рис, морковь, масло посолнечное, лук, чеснок,соль, красный перец, барбарис, зира, вода
хм... а чем отличается от плова по-таджикски? состав то тот же :deal:
это не попытка пошутить

Оффлайн БАБАХА

  • только МpаК истинная
  • cексбарыня RU
  • **
  • Сообщений: 2382
  • Репутация: +87/-5
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Re: Готовим и едим
« Ответ #121 : 06 Марта 2008, 22:35:05 »
сегодня нарвалась на зур куль рецептик!!!
берется жаропрочная посудка с крышкой
кладется на дно лука - кому как нравится количество )
сверху кусок гавядины обмазаной приправками по вкусу  :idea:
закрывается крышкой и все это в духовку на 3 часа  :idea:
вот заберу кастрюльку у Багирки и зафигачу снедь!

Оффлайн Zloy Kuki

  • покойник RU
  • *
  • Сообщений: 4002
  • Репутация: +133/-7
  • Пол: Мужской
  • Он самый - уебан
    • Просмотр профиля
Re: Готовим и едим
« Ответ #122 : 06 Марта 2008, 23:03:01 »
хм... а чем отличается от плова по-таджикски? состав то тот же :deal:
яйцо сварить можно 10-ю разными способами, а тут куча ингридиентов :deal:
вот болеменским фотиком сняли

Оффлайн БАБАХА

  • только МpаК истинная
  • cексбарыня RU
  • **
  • Сообщений: 2382
  • Репутация: +87/-5
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Re: Готовим и едим
« Ответ #123 : 06 Марта 2008, 23:04:45 »
Zloy Kuki, ты забыл описать процесс приготовления и количество ингридиентов  :fi:

Оффлайн Zloy Kuki

  • покойник RU
  • *
  • Сообщений: 4002
  • Репутация: +133/-7
  • Пол: Мужской
  • Он самый - уебан
    • Просмотр профиля
Re: Готовим и едим
« Ответ #124 : 06 Марта 2008, 23:15:03 »
HATAXA, это не напишется :dont: это показывать и рассказывать и объяснять надо как зачем и почему :idea:. я пробовал уже и на бумажке и писать и по телефону рассказывать-бесполезно :uchenie:

Оффлайн dark_barker

  • человек RU
  • **
  • Сообщений: 6616
  • Репутация: +144/-3
    • Просмотр профиля
    • Звук Вокруг - музыка в Уфе
Re: Готовим и едим
« Ответ #125 : 09 Марта 2008, 00:28:18 »
(на всякий случай прилагаю к фотке рецепт, мало ли) 0.5л молока, 1яйцо, мука до консистенции, немного соли, сахару столовая ложка, чай, карламанская сгущёнка, девушка.

Оффлайн satch

  • темная личность
  • человек RU
  • **
  • Сообщений: 1607
  • Репутация: +31/-0
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Re: Готовим и едим
« Ответ #126 : 09 Марта 2008, 01:03:17 »
это как называется то? :pray:
а где девушка? :killumnik:
это не попытка пошутить

Оффлайн dark_barker

  • человек RU
  • **
  • Сообщений: 6616
  • Репутация: +144/-3
    • Просмотр профиля
    • Звук Вокруг - музыка в Уфе
Re: Готовим и едим
« Ответ #127 : 09 Марта 2008, 02:05:30 »
satch, это называется баркеровские оладушки  :idea:
А девушка боится сглазиться :lupa:

Оффлайн Butusai

  • шабнигурат RU
  • *
  • Сообщений: 66
  • Репутация: +0/-0
    • Просмотр профиля
Re: Готовим и едим
« Ответ #128 : 09 Марта 2008, 14:14:36 »
Ништяк туристический (много калорийный)
"Залипуха":
Берется банка тушенки, сыра с полкило.
Разогреваем сковороду, выкладываем туда все из банки с тушенкой, теркой натираем туда сыр.
и ждем до готовности..
Потом нарезаем ножом и можно делать бутерброды к пиву  :beer:

Оффлайн Zloy Kuki

  • покойник RU
  • *
  • Сообщений: 4002
  • Репутация: +133/-7
  • Пол: Мужской
  • Он самый - уебан
    • Просмотр профиля
Re: Готовим и едим
« Ответ #129 : 09 Марта 2008, 14:18:46 »
(на всякий случай прилагаю к фотке рецепт, мало ли) 0.5л молока, 1яйцо, мука до консистенции, немного соли, сахару столовая ложка, чай, карламанская сгущёнка, девушка.
кстати, с двумя девушками иногда вкуснее получается, попробуй :idea:

Оффлайн dark_barker

  • человек RU
  • **
  • Сообщений: 6616
  • Репутация: +144/-3
    • Просмотр профиля
    • Звук Вокруг - музыка в Уфе
Re: Готовим и едим
« Ответ #130 : 09 Марта 2008, 23:30:16 »
Zloy Kuki, спасибо, попробую. Сегодня я без девушки ужинаю, тоже вроде вкусно  :idea:

Оффлайн dark_barker

  • человек RU
  • **
  • Сообщений: 6616
  • Репутация: +144/-3
    • Просмотр профиля
    • Звук Вокруг - музыка в Уфе
Re: Готовим и едим
« Ответ #131 : 10 Марта 2008, 00:41:39 »
Сегодня я сделал последний непостный омлет. Три яйца, молока немного (не знаю сколько, я всё на глаз делаю всегда и количество и время готовки). Всё смешать в миске и взбить (венчиком, ручную работу признаю только). Нашёл в холодильнике пачку сухариков Клинские (от Свампа остались) и яблоко (антоновка какая-то). Подробил сухарики допополам толкушкой, кинул в миску тоже, взбил. Подумал, порезал половину антоновки мелкими кубиками, тоже туда сунул. Всё взбил, вылил на сковороду, засыпал (почти) свежей петрушкой покрошенной, запёк. Съел с салом, луком и красным вином. Вкусно.

Оффлайн zoloto

  • шабнигурат RU
  • *
  • Сообщений: 2774
  • Репутация: +52/-4
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Re: Готовим и едим
« Ответ #132 : 10 Марта 2008, 00:47:26 »
dark_barker, после такого ужина у меня желудок бы крякнул  :fear:

Оффлайн dark_barker

  • человек RU
  • **
  • Сообщений: 6616
  • Репутация: +144/-3
    • Просмотр профиля
    • Звук Вокруг - музыка в Уфе
Re: Готовим и едим
« Ответ #133 : 10 Марта 2008, 00:51:40 »
zoloto, почему?

У меня тоже крякнул вот только что. Ничо, открыл форточку, уже не пахнет даже :doff:

Оффлайн zoloto

  • шабнигурат RU
  • *
  • Сообщений: 2774
  • Репутация: +52/-4
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
Re: Готовим и едим
« Ответ #134 : 10 Марта 2008, 19:28:46 »
По многочисленным просьбам Маркера выкладываю рецепт ужина.  :bow:
Итак, готовлю щи. :idea:
Бросаю в кастрюлю мясо, чем его больше, тем лучше, не жирное. Довожу до кипения. В это время начинаю снимать пенку-накипь. Когда пенка-накипь минимализировалась и перестала вновь и вновь откуда-то появляться, регулирую огонь до малого кипения. Солю по максимуму, но чтобы не пересолить. В это время начинаю процесс очистки картофеля. Предварительно помыв клубни, можно больше, можно меньше количеством, я начинаю медленно снимать с них шелуху острым ножнм. Вырезаю глазки, и снова промываю. Картофель почти готов. Осталось его нарезать соломкой и поместить в глубокую чашку с холодной водой. Лук! Бросать луковицу в шелухе - последнее дело :killumnik: Его необходимо очистить. Много лука не надо, достаточно одной луковицы. Нарезку луковицы я делаю непосредственно перед его забросом.
мясо я варю(в смысле кипит) часа полтора, после чего пришло время опустить нарезанный картофель. Опускаю и вновь довожу на максимальном огне до кипения, затем убавляю огонь :lupa:
Но ведь щи без капусты что невеста без жениха, что ночь без любви! :dont:Минут через 5 после картофеля я опускаю капусту и нарезанный лук. Одна тонкость! :killumnik:Этого я в детстве не знала. Но я живу не одна на белом свете и готова получать ценные советы и день и ночь. Одна моя знакомая(кулинар от Бога) подсказала, что кислая капуста варится минимум час.
Итого, товарищи, у меня на готовку щей уходит часа 2 с половиной-3. Сметану я добавляю по вкусу и собственному желанию в уже отдельную тарелку. Сметана для мужчины - что косметика для женщины  :gigi:Мягко гогоря, желательна. Вот так вот!
Если хотите, я могу вам на рассмотрение выложить рецепт второго блюда под названием "Вечернее платье" :bow:

Оффлайн satch

  • темная личность
  • человек RU
  • **
  • Сообщений: 1607
  • Репутация: +31/-0
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Re: Готовим и едим
« Ответ #135 : 10 Марта 2008, 19:49:07 »
можно добавлю?  :rolleyes:
Цитата: zoloto
Картофель почти готов. Осталось его нарезать соломкой и поместить в глубокую чашку с холодной водой.
если нарезать СОЛОМКОЙ, то картофель сварится за минуту, не больше!!! надо писать ДОЛЬКАМИ или ЛОМТИКАМИ!!!

насчет остального попровлять не буду, ибо народное творчество :)
это не попытка пошутить

Оффлайн dark_barker

  • человек RU
  • **
  • Сообщений: 6616
  • Репутация: +144/-3
    • Просмотр профиля
    • Звук Вокруг - музыка в Уфе
Re: Готовим и едим
« Ответ #136 : 11 Марта 2008, 00:28:07 »
zoloto, если туда добавить свёклу "поджаренную" на сковородочке, это точь-в-точь мой фирменный борщ :deal:

Оффлайн Arch

  • Иной
  • покойник RU
  • *
  • Сообщений: 15065
  • Репутация: +219/-11
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Re: Готовим и едим
« Ответ #137 : 11 Марта 2008, 00:35:58 »
dark_barker, по моему это называется "пассеровать"

Оффлайн Ins

  • просто
  • покойник RU
  • *
  • Сообщений: 2667
  • Репутация: +31/-7
  • Пол: Мужской
  • Штурман
    • Просмотр профиля
Re: Готовим и едим
« Ответ #138 : 11 Марта 2008, 00:38:35 »
Arch, пассИровать :deal:

Оффлайн Arch

  • Иной
  • покойник RU
  • *
  • Сообщений: 15065
  • Репутация: +219/-11
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Re: Готовим и едим
« Ответ #139 : 11 Марта 2008, 00:42:47 »
Ins, я готов с тобой поспорить даже. Это некоторые грамотеи переделали в "пассИровать"


читай http://www.gramota.ru/spravka/trudnosti/36_40  :abuse: