Тема: Готовим и едим

[Gafur]

мясо в пиве

[МpаК]

  нормально, баночку в мясо, вторую тоже в мясо-себя влил и доволен жеж

[Намуна]

В этих магазинах потому что для сыроедов хавка продается, но мне тоже по хуй на тебя и что ты там знаешь егик

[МpаК]

А сегодня экспериментировал с томатным супом, из ингридиентов:

- Мясо (коровка) 500 г.
- Томатная паста (италиан стайл) 4-5 столовых ложек
- Дайкон (это репа такая, я вместо картофана юзаю) - на глаз
- Томаты - 2 шт.
- Чеснок - 5-6 головок

Порезал мелкими кубами и параллепипедами мясо, закидал это солью, полил лемонным соком, нарезал 1 пласт лимончика туда же, закидал томатами порезанными кубами, закидал средних кубов нарезанный дайкон, чесноками, замазал это томат пастой и залил водой, тушил 60 минут.

Результат сожрал минут за 5 )) охуенна!

[ОЭРМЮД]

На выходных пару раз одинокие блины пёк. Проверил на опыте для чего соду кладут. Без соды пузырей-то нет!

[visko4ka]

вот тут хорошие рецепты есть http://tvoirecepty.ru, сама готовлю по них

[Amir]

отовлю по них

русский язык не пробовала выучить?

[PanteROChKa]

русский язык не пробовала выучить?

Ну очевидно же, что нет, чо спрашивать

[PanteROChKa]

на обед себе потушил мясо в пиве, быстро, вкусно и охуенно!

Шашлык в пиве обычно мариную, плюс немного майонеза и соль-перец Шикардос

[jday]

плюс немного майонеза

[Potёmkin]

майонез вообще волшебный продукт. с ним любая хуйня становится вкуснее. Даже пантеркин шашлык на пиве.   

[BBC]

Майонез - это мавзолей. Хуета, похожая на гной и малофью.

[Phantom Lord]

Майонез - это мавзолей. Хуета, похожая на гной и малофью.

полилася малафья....

[PanteROChKa]

майонез вообще волшебный продукт. с ним любая хуйня становится вкуснее. Даже пантеркин шашлык на пиве.   

Майонез в небольшом количестве входит в состав маринада, так просто, тем более с таким охерительным блюдом, как шашлык, я его не употребляю

[PanteROChKa]

И да, мой шашлык охуенен

[Cordelia]

я в последние два раза решила не париться с маринованием, с утра покупали в фирменных магазинах "Куединский мясокомбимнат" шашлык кавказский, контейнер=2 кг, а вечером на угли, отменная вкуснота!

[PanteROChKa]

Cordelia, что там в состав маринада входит? Уксус, небось в том числе

[Cordelia]

Cordelia, что там в состав маринада входит? Уксус, небось в том числе

ага, а что в нем плохого?

[Gafur]

Уксус - маринад для черни им очень легко скрыть запах тухлятины

[Cordelia]

Уксус - маринад для черни им очень легко скрыть запах тухлятины

  ой, да ладно, сударь, сколько уксуса не лей, после жарки тухлятина на раз выявляется,  пока с куединским такого не замечалось

[МpаК]

свинину можно вообще простым способом мариновать - горчицей! она все в себе содержит, на 2 часа замазываешь и можно уже мясо брать... притом каких-то посторонних запахов не дает и отлично ужаривается

[PanteROChKa]

Уксус - маринад для черни им очень легко скрыть запах тухлятины

абсолютно верно
плюс мясо становится жестче

[Cordelia]

PanteROChKa, пейте уксус, господа! я предлагаю всем вам выпить уксусу! 
http://www.kulichki.com/kharms/sluchai73.html

[Phantom Lord]

PanteROChKa, пейте уксус, господа! я предлагаю всем вам выпить уксусу! 
http://www.kulichki.com/kharms/sluchai73.html

BBC ведь может прочитать...

[MAXHO]

[jday]

Чото хуйню какую-то с полотенцем замутили. Мясо нихрена не прожарилось на самом деле. Только за счет качества мяса выехал. В общем рукожопство и самолюбование.

[Potёmkin]

jday, приготовь в носке и без соли. покажи как жарить мясо

[MAXHO]

Potёmkin, 

эта хуйня мне напомнила рыбу в соли, но там делается панцирь из морской соли и яичного белка, тоже просаливается сколько надо.

[jday]

jday, приготовь в носке и без соли. покажи как жарить мясо

Пффф.... мда.

В последний раз вот брал в Ленте лопатку свиную. Хорошая вещь, по сути нежное свиное филе без жира. Замариновал с луком/специями/солью/перцем  в минералке (часа 2) и на угли на решетку. Минут за 10 готово. Килограмм вчетвером съели махом.

Мясо не пересушивается, его жевать практически не надо, жилок нет. Я б сала добавил на решетку, но не было, к сожалению. Ну и мясо подержал бы подольше в маринаде, но просто уже по времени не укладывался.

[MAXHO]

говорят что минералку в таких случаях только зря расходуют. 

[jday]

говорят что минералку в таких случаях только зря расходуют. 

Мало ли чо говорят. Некоторые вон в полотенцах мясо запекают Зря только полотенце сожгли.

[MAXHO]

jday, ну объясни, на кой хуй лить минералку?

[MAXHO]

jday, и какую ты предпочитаешь и почему?

[Potёmkin]

я вот в последнее время предпочитаю соевый соус + лимон. Неплохо так получается. 

[MAXHO]

ждём @jday,