ОБЩИЙ > ТРЁП
Дневник начинающего самогонщика
killpa:
хорошо, выложу.)
Митрофаныч:
:agree:
killpa:
исходный рецепт:
пропорции ягоды/сахар/вода: 1/1/3
дрожжи используюца натуральные, ягоды/плоды нужны немытые, чтобы их не смыть. поетому выбирать их нужно тщательно, или прямо с дерева , если свои.)
ягоды надо засыпать половиной сахара, перемешать и дать забродить. у меня обычно дней 5 стоит.
потом добавляецца кипяченая и остуженая вода по пропорции с оставшимся по рецепту сахаром. ставица водяной затвор, или перчатка силиконовая.
шибко долго оставлять ягодно-плодовую массу не надо, чтобы не испортился вкус, косточки из плодов я обычно выбираю
в бальнейшем сливаюца сначала плоды, потом осадок. када показания винометра становяца стабильными и осадок практически прекращаеца, разливаю в тару для хранения.
на 15-литровую бутыль у меня получается 3/3/9
на 18-литровую 4/4/12.
фотки вечером приложу, чичас на работе. )
killpa:
апельсиновое хочу по етому рецепту пробовать, рн близок к моему.
https://alcofan.com/vino-iz-apelsinov.html
killpa:
с фотками подзадержалась, лень было банки выковыривать.
в етом году удачного 100 процентно не вышло ни одного.
1. абрикосовое - походу передержала плоды, скоко не фильтровала, прозрачность слабая, мутноватое, но на вкус и аромат очень даже. пропорции не соблюдала, плодов клала больше, сахару меньше .
Навигация
Перейти к полной версии