а я опять молоко хуярю.
Молочные продукты дольше других продуктов задерживаются и в желудке (до 3-х часов), и в кишечнике, вызывая непрекращающуюся секрецию желудочного и панкреатического соков.
Введение кальция в двенадцатиперстную кишку вызывает немедленное выделение холецистокинина. То же самое наблюдается и при употреблении пищи, богатой кальцием, а это в основном молочная пища.
Холецистокинин сильно стимулирует секрецию поджелудочной железы и выделение желчи, что пагубно отражается на слизистой оболочке этой кишки. Кроме того, холецистокинин как и гастрин, только в меньшей мере, усиливает
секрецию соляной кислоты в желудок. Т.е. усиленное поступление соляной кислоты в желудок происходит в то время, когда молочная пища из него уходит в двенадцатиперстную кишку, то есть в момент, когда желудок остается пустым. И в это время в него начинает поступать соляная кислота, что, естественно, неблагоприятно сказывается на слизистой оболочке желудка (изжога, язва).
Заметное поступление ионов кальция в кишечник сигнализирует о наличии костного материла (костей) в желудке, который может быть растворен только соляной кислотой. Поэтому, пока не прекратится поступление кальция в кишечник, — до тех пор не прекращается и поступление соляной кислоты в желудок по вышеуказанной цепочке. Такая связь благоприятна для хищников, поедающих много костей. А человек костей уже не ест, но такая связь у него еще сохранилась и она откликается на молочные продукты, которые и являются для человека наиболее насыщенными кальцием продуктами. (с)
Так что употребление
соды и щелочных минеральных вод (ну и молочных продуктов тоже) не является лекарством от изжоги, а лишь на время снимает кислотность в желудке. Но зато в последствие усиливает выделение кислоты в желудок. и делает еще хуже.
Щё делаем на сей раз??? - 2010