Смех_на_небе, приготовление риса:
на стакан риса - полтора или чуть болше воды,
желательно использовать казан или чтото в этом духе

вода закипает - кладется рис (добавляется кому как нравится сливочное масло аль подсолнечное - дабы рис не был сухим), перемешивается и плотно закрывается крышкой
3-4 минуты на сильном огне, 7-8 минут на среднем, 3-4 мин. на слабом и 15 минут настаиваем
(крышку не открываем, как закрыли в начале так и не открываем до истечении последних 15 минут !!!!)
по желанию можно перед заливанием воды, обжарить лук, морковку, помидоры, перчики, мясо какое либо (в общем кому как нравиться)